miércoles, 31 de julio de 2019

Arroz sin leche

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Rutinas higiene y belleza

Os voy a explicar mis rutinas higiene y belleza.
Todo con productos free de químicos y siempre teniendo en cuenta que el primer paso de belleza es no comer "mierdas". Y por supuesto la felicidad.

Antes de empezar reconocer que me parece todo un poco frívolo cunado me acuero de toda la gente en el mundo que no tiene nada y me veo yo con todos mis potigues acicándame todos los días. Por eso mismo, doy gracias del previlegio de poder dedicar un tiempo a cuidarme.  No es que haga esto para con el objetico de estar super guapa, lo hago principalmente porque me hace sentir bien, cuando llevo a cabo mi ritual, cuando me toco el rostro, cuando me hidato las piernas, cuando me masajeo los pies...me estoy diciendo que me quiero y cuido el cuerpo que le ha tocado a mi alma en este mundo.
Cada uno que haga lo que pueda, lo que sienta. Yo solo quiero compartir que es chulo mimarse un poco. Y todo es una cadena para cuidadarse en tantos aspectos de la vida.

Cada día

Rostro
Por la mañana
A parte de lavarme la cara (como todo el mundo). Después de desayunar.
Rociarme la cara con agua de mar y retirar con una gasa para limpiar y tener la sensación de zambullirme.

Como norma
Tónico
Sérum
Contorno de ojos
Crema
Protector solar (en invierno tema color con poca protección)
Hidratación labios

Cuando quiero arreglarme
Crema color + ligerísimos toques de maquillaje
Crema de manos

Por la noche
Loción limpiadora estilo desmaquillarte y retirada con muselina (incluido cuello). Normalmente ya lo hago en la ducha.

Tónico
Sérum
Contorno de ojos
Crema
Hidratación labios

Cuerpo. Cada día después de ducha (jabón natural y de higiene íntima):
Desodorante
Crema hidratante sobre todo piernas.
Aceite rosa mosqueta en cicatriz en cicatriz cesáreas.
Crema manos
Aceite uñas para cutículas

Rutina en el sofá con infusión relajante antes de acostarme:
Crema manos
Aceite uñas para cutículas
Crema pies con masaje en pies limpios
Cepillarme el cabello

Semanalmente o cada dos semanas o cuando encuentro un hueco. Por la noche.
Aplicación loción limpiadora estilo desmaquillarte. Retirar con muselina (como todos los días)
Aplicación crema exfoliante con acción enzimática que tengo que dejar unos minutos actuar. Retirar con muselina.
Aplicación mascarilla nutritiva y dejar actuar. Retirar con muselina o normalmente ya lo hago en la ducha.

Exfoliación de todo el cuerpo antes de ducha que precisa ducha la retirada del producto.



Cabello
Me lavo la cabeza dos veces por semana.
Champo
Suavizante
Extra:
Mascarilla pelo. Cuando tengo un rato para que actúe. En el vestuario piscina primero me lavo el pelo y con suavizan, desenredo y me aplico la mascarilla. Mientras hago lo mismo con mi hija. Al final que quito la mascarilla. Esto un día que tampoco tengamos excesiva prisa. Es lo que se me ocurre.

Para peinar me aplico una crema que fija un poco y nutre el pelo.

Me cepillo el pelo todas las noches antes de acostarme.



Otros
Depilarme con máquina eléctrica las piernas (rodilla para abajo) y aplicar aceite de mosqueta
Cortar las uñas. De momento no me las pinto ni nada especial.

Curiosidades
Aceite de coco en las manos cada vez que cocino.
Aceite de coco en las puntas del cabello cuando sé que me lo voy a lavar.

Niños
Crema solar cuerpo  
Crema hidrante cuerpo niños
Crema acondicionador cabello para niños (mi hija tiene una buena melena)

Productos a los que soy fiel
Contorno de Ojos y Labios Citylife I-Zone Balm · 20 ml
Protección Solar Tea Niños SPF50 · 150 ml BEMA BIO

Nos vemos
Raquel



 

jueves, 18 de julio de 2019

Mi muesli del momento





Hola a todos,
El otro día vimos un desayuno , hoy una base maravillosa.

Esta es la receta de las más repetidas por su sencillez y polivalencia. Para desayunar ok pero también como postre es perfecto.

Ingredientes
100 g de dátiles hidratados en unos 200 ml leche de avena (para hacer un puré)
40 g / 50 ml aceite de coco (en líquido, calentar al baño maría)

0,6 ml / pizquita sal marina
10 ml / 1cs canela en polvo
5 ml / 1 cp jengibre en polvo

500 g/ 1 l copos de avena 

Sugerencia de complementos:
-bayas goji (antioxidantes)
-arándanos (antioxidantes)
-cáñamo (proteínas)
-avellanas (grasas buenas y crujiente fruto seco)
-semillas de cacao troceadas (lo mejor del cacao)
-coco en virutas (aroma y textura)
-polen (enzimas)


Procedimiento
En un vaso de túrmix cubrir los dátiles en leche de avena y dejar hidratar durante unas horas. Si el agua está caliente tardarán menos en reblandecer. Triturar los dátiles.
En un bol grande verter puré y el aceite. Añadir sal marina, canela en polvo, jengibre en polvo y opcional gotitas de esencia de naranja. Mezclar todo con un batidor de varillas. 
Incorporar copos y mezclar con una cuchara de madera.
Todo este proceso me es muy cómodo de hacer con una mezcladora eléctrica.
Ver que nos queda una masa en que todo el cereal esté bien humedecido y que incluso se hacen grumos. 
Disponer la masa en una bandeja de horno forrada (yo uso esterilla de silicona) y repartir para que queden bien esparcidos los pequeños grumos por toda la bandeja.
Hornear a 180º a una altura media-baja (con ventilador si tiene) 10 min. Sacar del horno y remover bien (la avena dispuesta por los bordes es la primera en dorarse, y si te despistas, en quemarse. Dejar unos 5 min. más en el horno y volver a repetir en remover bien. Decidir si los volvemos a hornear unos minutos más. Sin que se lleguen a dorar en exceso, apagar horno y dejar los cereales dentro para que se acaben de secar, y queden más crujientes con el calor residual. 

Puedes guardar la avena junto con otros ingredientes “complemento” o guardarla sola, como producto base, para servir con que quieras. 
En todo caso, guardar en tarro o táper hermético y listo para tomar con mil combinaciones.


Tips
Puede ser un buen regalo. Un paquete de cereales tuneados al gusto de la persona a la quieras agasajar.

Un abrazo
Raquel


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miércoles, 17 de julio de 2019

Un procesado que me encanta, kombucha

FOTO DE HACE UNOS MESES
DISFRUTANDO EN CASA

  • Capítulo 12
  • Jordi Dalmau
  • 12 julio, 2019

“Con la kombucha noté, por primera vez, la potencia que puede tener un alimento sobre el cuerpo”





Me llamó mucho la atención ya que soy una gran fan de esta bebida y me animé a contaros que yo también la tomo.

¿Qué es? Muy en resumen. Se trata de una bebida probiótico por contener bacterias beneficiosas para el organismo. Se consigue con la fermentación del té con una colonia de microorganismos llamado scoby. Se obtiene una bebida con burbujas y sabor al gusto, ya que se añaden otros ingredientes para tunear el resultado final. Lo malo es que se fermenta con azúcar pero lo bueno es que es el azúcar que se come el scoby, algo queda pero la verdad es que a penas resulta dulce.

La historia. La conocí hace unos meses cuando de repente, en poco tiempo, diversas personas me hablaron de la kombucha. Sabía más o menos lo que era PERO NO LO HABÍA PROBADO, así que "profesionalmente" que quedaba un poco con cara de haba (como se suele decir). 

Así que fui a comprarlo y...me encantó, me sorprendió tanto la sensación que corriendo busqué más información por internet. Te lo venden como mágico (es una gran fuente de antioxidantes, mejora la digestión y la flora intestinal, equilibra el metabolismo, es revitalizante (te da un plus de energía) , difícil de creer. Yo os aseguro que lo probé sin esperar nada, sin expectativas, solo por la vergüenza de no poder opinar porque no lo había probado. 

Pues eso, que ahora la vergüenza es decir que me parece mágico, porque es difícil de creer, lo sé.

o no se hasta que punto hace o no hace, yo se lo que siento. Me satisface como un suero que te revive. Y lo seguro es que es el mejor refresco que jamás he tomado. Lo tengo en la nevera (está vivo, como el yogur) y me gusta tomar uno de vez en cuando (sin el frío de la nevera), entre horas, en especial fuera de casa. Lo llevo en el bolso y ya no necesito nada más (adiós hambre, sed, ansiedad...). Y de sabor me parece rico, mi favorito es de frutas del bosque. Un vecina a la que se lo recomendé me dijo que le encantaba, que le recordaba al champan.

Ahí queda. No te lo quiero vender ni convencer. Prueba y opina en todo caso. Lo recomiendo en especial entre horas si te cuesta mucho controlar las ganas de comer. Y también para un momento que quieras hacer un ayuno.


Un abrazo
Raquel



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martes, 16 de julio de 2019

Buenos días, un desayuno



Hola a todos,
Os presento una idea de desayuno para tomar con cuchara. Eso sí, no es una idea cualquiera que me ha dado por desayunar hoy al levantarme, claro, es una idea fruto de mucho darle vueltas a qué es lo que realmente quiero. Cuando lo tienes claro y todo dispuesto en botes y es un momento prepararlo por las mañanas. Eso sí, también tienes que tener cereal cocinado básico en la nevera.
Lo que os puedo contar es que sienta genial. Cuando estás acostumbrado a la tostada, que engancha más que esto, cuesta un poco, pero cuando le pillas el "truquillo", lo prefiero mucho más.


Medio de fusión: 
Leche de avena


Base de hidratos sanos: 
Quínoa básica cocinada


Especial omega 3
Semillas de chía con remojo en leche de avena de unos 20 min mín. (unos 15 ml pero si hay pocos hidratos de cereal o usamos amaranto inflado se puede aumentar la proporción de chía)


Topping con alta densidad de nutrientes. 
En pequeña cantidad (1cp-1cs). Intento emplear todos y sobre todo que sean ECO.
Un arcoíris nutritivo y protector
-bayas goji (antioxidantes)
-arándanos (mejor frescos) (antioxidantes)
-cáñamo (proteínas)
-avellanas (grasas buenas y crujiente fruto seco)
-semillas de cacao troceadas (lo mejor del cacao)
-coco en virutas (aroma y textura)
-polen (enzimas)
+
-canela en polvo (toque mágico de aroma y antioxidantes 1)
-Piel rallada de cítrico (Toque mágico de aroma y antioxidantes 2) 

(rallar antes de extraer el zumo)

Un abrazo
Raquel


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viernes, 12 de julio de 2019

Mi cafecito de cereales.





Ideal anti antojos. Acaba la comida con esta bebida “remedio” y te quedarás tan a gusto. Por lo menos yo.

Una taza 
15 ml Café de cereales instant marca Yannoh de Lima (Ingredientes: achicoria, centeno, cebada, bellota). Y sin gluten.
¾ Agua hirviendo (uno hervidor de agua)
¼ Leche de avena fría

En una taza poner 15 ml (con cuchara medidora) de café de cereales y verter agua hirviendo unas tres cuartas partes. 
Acabar de llenar la taza con leche de avena fría.
Listo para tomar calentito.

Tips
Es tan rápido de hacer que no te dará ninguna pereza. 
Y sin ensuciar cacharros.
Hay más marcas, pero a mí sinceramente me encanta esta.
Se puede tomar sin leche vegetal, pero la verdad es que le aporta un toque mágico y además atempera la bebida en un momento, lista para tomar.

Un abrazo
Raquel

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jueves, 11 de julio de 2019

Espinacas a la catalana, sublime

Sublime receta, para mí es entrañable, de las pocas verduras que comía cuando era pequeña. El acompañamiento estaba tan rico que no importaba que no me gustasen las espinacas.

Espinacas frescas
AOVE
Pasas
Piñones

Lavar las espinacas y retirar los tallos “muy bastos” o duros.
En una olla hervir agua y echar las espinacas lavadas.
Dejar cocinar pocos minutos y colar (dependiendo como nos guste). 
Colocar las espinacas cocinadas en una tabla y cortar con cuchillo en pedacitos. Reservar.
En una sartén con un poco de aceite disponer las pasas y los piñones y dorar sin que se quemen meneando la sartén constantemente a fuego mínimo. Reservar.
En la misma sartén, saltear las espinacas escaldadas (con el aceite aromatizado de las pasas y los piñones) durante un par de minutos.
Servir con los piñones y las pasas reservadas.

Tips: 
Así me las hacía mi madre de pequeña. Luego pensando...algo más le ponía, cansalada (bacon catalán), creo.
Las espinacas son Fuente de vitaminas y clorofila. Lo positivo de escaldar las espinacas es que nos libramos de gran parte de los oxalatos.
Acompañan de lujo cualquier plato. Con un poco de pan de centeno y una tortilla de un huevo eco o trozo de pescado por ejemplo tendríamos un menú.
Lo negativo es lo que los piñones son muy caros. Puedes emplear otro fruto seco también.


Un abrazo
Raquel
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domingo, 7 de julio de 2019

Germinados, más que verde, vida y ¡enzimas!


Germinados

El milagro, pura energía vital, nutrientes, enzimas digestivas, color, vida en tu cocina. Directo al plato, date un regalo.

Si buscáis información, hay muchas maneras de hacer germinados en casa. Después de muchos años probando diferentes métodos, me quedo con este por cómodo y eficiente.

Ingredientes:
Semillas de alfalfa para germinar.

Yo uso: 
Germinador de rejilla sobre bandeja de 12 cm de diámetro para germinar 5 ml de semillas que mido con una cucharita medidora de 5 ml.

Remojar las semillas a germinar durante 24 horas.
Colocar las semillas hinchadas extendidas uniformemente encima de la rejilla sin que se amontonen. 
Inunda el plato de debajo de tal forma que justo toque la rejilla. 
Disponer en un lugar más bien oscuro.
El proceso de la vida tendrá lugar, día a día.
Aproximadamente a los 5 días estará todo brotado color verde precioso. Entonces resulta idóneo exponerlo al sol un poco para que produzcan clorofila y sean más nutritivos.
Listo para comer en puñaditos para ensaladas, desayunos de tostada, sandwiches..., los estiro y me los como enteros sin cortar la raíz.
Lavar bien antes de comer.
Los que no se consuman en el acto, dejar continuar crecer o guardar en frío para frenar el crecimiento.

Tips
La cantidad de semillas que emplees es crucial, si pones de más no te quedará bien.
Si el agua del plato se seca vuelve a llenarlo pero que no inunda la parte de arriba que se pudre todo. La mayoría de las veces no riego los germinados nunca más. 


Lo normal es que salgan pero la primavera es la mejor época.
Un abrazo
Raquel

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viernes, 5 de julio de 2019

Procesado "bueno", el probiótico chucrut fresco.


Hola a todos,
Está en plástico, malo, lo sé. Pero estoy contenta de haber redescubierto este producto.
¡Atención! Chucrut FRESCO "de nevera",  el "vivo",  no el de bote pasteurizado. 

Yo ya lo compraba hace años, una de tantísimas cosas que me aportó la macrobiótica. Sinceramente, lo tenía olvidado y hace poco se me encendió "la bombilla". Lo compré en Hort Mais Sa y lo empecé a consumir. Lo traspaso a un recipiente de cristal con tapa que guardo en la nevera y lo voy tomando a puñaditos en cada comida con su jugo.

Los beneficios de este probiótico fruto de la fermentación de la col son sobradamente conocidos como regulación el tránsito intestinal, potenciar las defensas, mejora de absorción de nutrientes, aporte de enzimas catalizadoras de infinidad de funciones de nuestro organismo...
En este caso, puedes coger una col, cortarla muy fina y llevar a cabo el proceso de fermentar en botes, esperar...

Tiene mérito y es lo mejor, sin duda, pero el proceso tiene su qué, también decir. Una opción de disfrutar de los beneficios de este maravilloso producto cómodamente es comprarlo ya hecho. No te animaría a comprar unas judías verdes cocinadas pero esto sí puede pasar, la verdad (y además barato).

Bueno, pues si escribo este post es por compartir que más allá de la teoría de los beneficios para la salud, lo he notado. Un plus que me convence para seguir con él.

Este es un ejemplo pero en general los probióticos son muy interesantes para aumentar la población de flora intestinal beneficiosa para nuestro organismo

Un abrazo
Raquel
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