lunes, 29 de marzo de 2010

y se hizo


Lo recomiendo con toda sinceridad. Es una oportunidad única para ver en un ratito lo que cuesta descubrir en años, y si se llega. Resulta tan dificil cambiar el hábito de desayuno…y vale tanto la pena…
Aquí vemos cosas que degustamos después de mostrar cómo se preparaban.
COMBINACIONES de Cereales y complementos que leemos en la anterior entreda.
Y como especial proteico: patés vegetales: mouse chocolate, paté lentejas…con galletitas, tortitas de arroz y Tes, “café”, “leches”...
Si estás interesado. Ponte en contacto conmigo para formar otro grupo.
Gracias a las que viniste, por lo de siempre, ir haciendo realidad mi proyecto.
Raquel

sábado, 27 de marzo de 2010

Taller desayunos


Mañana de 17:00-20:00.
Tres horas para aprender lo que no tiene precio, si te interesa el tema claro está.
Este suele ser uno de los puntos más complicados para cambiar de estilo de vida, por desconocimiento, resistencia frente a las viejas costumbres… pero a su vez de los más satisfactorios e irrenunciables una vez que sabes lo que es empezar bien el día.
¿Qué haremos? Muchas cosas.
Crema cereal: arroz, arroz-avena, arroz-cebada, mijo, copos avena…
Más especiales: “Mouse de chocolate”...(todo sanísimo)
Técnicas complementarias: Tostar semillas.
Además, saber de Tés y “cafés”…
Complementos: pasas, trocitos de orejones, ralladura limón (importante eco), canela, leche de avena/arroz ,compota de fruta, , melaza de cebada, agar agar, cuzú ,semillas o pipas o frutos secos ligeramente tostados, polen, bayas de goji , malteado cereales, pizca de jengibre, harina de algarroba, miso blanco….
Como la vida misma, prácticas de realización y organización: cremas de cereal cocinadas de “0”, recicladas, consejos para conservar, recalentar…
Y de degustación: sabores, texturas, niveles de dulzor….
SOLO ME QUEDA UNA PLAZA? Te apuntas? Dímelo, aunque sea en el último momento.
SALUDos.

viernes, 26 de marzo de 2010

charla a la vista


MARTES 13 ABRIL 19:00h
Charla gratuita sobre las esencias florales.
¿Te apetece saber qué es eso de “Las Flores de Bach”?
¿Tienes curiosidad por saber cómo funcionan?
¿Te gustaría descubrir cómo te pueden ayudar?
Esto y mucho más cómo llegué a ellas, lo mucho que tengo que agradecerles….
Te espero en mi recién estrenado loft.
Por favor, confirmar asistencia.
Estáis todos invitados, hasta donde quepamos!!!
SALUDos a todos
Raquel
notas: las flores me las acaban de regalar, son preciosas

martes, 23 de marzo de 2010

ya me estrado


Hola
Esta es la tarta que preparamos entre todos ayer por la tarde. Fue la primera sesión de prácticas de cocina y de comer “bien”. Además de hacer completo estoy del todo satisfecha. Creo que la gente se lo pasó bien, aprendió mucho y cenaron de maravilla. Estrenada la nueva etapa!!!
Además de esta maravillosa tarta cenamos: ensalada de brócoli, maíz y brotes de soja con mayonesa de tofu, zanahorias estofadas, ARROZ con gomasio, seitán a la salsa de almendras, tahín, tortilla de lenteja roja (sorpresa, estaba hecha y nadie supo de qué se trataba realmente, pero triunfó), tarta de manzana e infusión ponche festivo.
Os apuntáis a la próxima?. Me adapto a los asistentes, qué os interesa más? De todas formas el menú siempre es equilibrado.
SALUDos
raquel

viernes, 19 de marzo de 2010


Esta semana he estrenado el loft, un momento para mirar atrás. Me ha hecho mucha ilusión enseñarlo. Pero hay una persona que en especial. La misma persona “de las pioneras” que confió en mí, que se puso en mis manos, cuando no tenía nada más que ilusión ilusión e ilusión. Las primeras sesiones las llevaba a cabo con mi portátil donde podía, en el VIPS, en el bar de gimnasio…que tiempos.
Después fue la oficina en el centro de negocios sin ventana, pasé a otro despacho más caro con ventana (qué alivio!), de allí al local anterior donde sobre todo me permitió llevar a cabo lo de la venta de productos y los cursillos y ahora ya el loft con la cocina.
Y esta que entramos empezamos con las sesiones de preparar menús!!!
Os espero. Y gracias a todos los que me vais siguiendo.
Además quisiera agradecer con todo mi corazón a la PRIMERA PERSONA que me propuso que la asesorara dietéticamente y de pagarme por ello. El principio de la materialización de todo este proyecto.
Raquel

miércoles, 17 de marzo de 2010

Mi primer arrocito en el loft.



Ya estoy aquí, aquí, en mi loft. Super super ajetreada, pero muy muy contenta.
En breve modificaré la web con la nueva información.
Ya os podéis ir apuntando o pidiendo información sin compromiso sobre las actividades colectivas DE 3 HORAS:
COCINA UN SUPERMENÚ COMPLETO
LUNES 18:00-21:00
VIERNES 11:00-14:00
DOMINGOS 18:00-21:00
TALLERES (horario similar al anterior bajo demanda)
ALGAS
DESAYUNOS
TODA LA TEORÍA QUE DEBES SABER (horario según demanda)

PRECIO
Una sesión serían 30€ pero tenéis la posibilidad de emplear los BONOS .Novedad sobre los BONOS: 5 SESIONES a 125€ o 10+1gratis a 250€.

OS ESPERO
raquel

sábado, 13 de marzo de 2010


Buenos días,
Hoy es sábado tempranito, hoy es el día después del traslado. Aprovecho este momento antes de reemprender el trabajo de instalación en el loft para escribir unas líneas. Mi intención era enviaros el newsletter ayer por la mañana mientras los de las mudanzas recogían zonas como la despensa, los libros…pero enseguida me empezaron a presionar para empaquetar el ordenador, así que…no esta vez no os llegó nada.
Sobre mi experiencia, lo peor del estrés del traslado y todo lo que engloba la decisión ya esta pasado, ahora es cuestión de echarle horas y como siempre ilusión. Mi hándicap es que a mí me sobra, es tanta tanta que al final sufro hasta insomnio. Bueno, la conclusión, estoy loquita de alegría.
Y sobre proyectos inmediatos os hago un resumen.
-MENU COMPLETO. Lunes 22 a las 18:00.
-MENU COMPLETO. Viernes 26 a las 11:00.
-Taller DESAYUNOS. Domingo 28 a las 17:00. Ultimas plazas!!!
-Taller ALGAS. Por confirmar.
-TODA LA TEORÍA. Por confirmar.
Recuerdo: todas estas actividades tienen una duración de tres horas y el mismo coste (ver entrada anterior con más info Y además:
Próximamente…
Charla gratuita ESENCIAS FLORALES.
INFÓRMATE!!! Planifico las actividades en base a la disponibilidad y preferencias de las personas interesadas, GRACIAS!!
Esto sería lo importante del newsletter, para hacerme pedidos podéis emplear la plantilla de la semana pasada.
Que tengáis un buen fin de semana. Veo que sale el SOL!
raquel

lunes, 8 de marzo de 2010

TRASLADO a un loft


AVISO importante. Para los que NO recibís el newsletter (que si lo queréis solo me lo tenéis que solicitar) a partir del lunes 15 me encontrareis en otro lugar de Tres Cantos, en av Industria 16 loft 318.
La razón principal es LA COCINA donde os enseñaré aquello que tanto anhelo transmitir fruto de tanto esfuerzo, esmero e ilusión.
Poco a poco se va perfilando mi propuesta.
QUE HAREMOS
-Aprender técnicas culinarias básicas cocinar, conocer las propiedades de los alimentos, hacerse de recetas de lo más resultonas…
-Variedad en cada sesión: una crema/sopa, un cereal, legumbres/tofu…, verdura mucha, postre, salsa, remedio casero…
-Visualizar un reparto equilibrado de nutrientes a través del menú ejemple servido en tu plato.
-Conectarse con la Naturaleza al redescubrir olores como el tostar de las semillas, colores intensos, sabores divinos…
-Y además emplearemos un ingrediente esencial de incalculable valor, una actitud de entrega y amor al cocinar.
-Al final, compartir un agradable momento comiendo todos juntos (quien quiera se puede llevar la comida) las viandas elaboradas entre todos.
METODO
Los menús se adaptaran a la demanda de los asistentes en la medida de lo posible, así que los primeros “escogen”.
TIPO DE COMIDA
La mía (ver pautas de alimentación en la web). Alimentación natural y equilibrada.
En principio será vegetariana y con ingredientes de origen ecológico.
CUANDO
-Se irían formando grupos según la demanda. De momento los lunes y los domingos 18:00-21:00, y de MAÑANAS los viernes de 11:00-14:00.
-A partir de 3 personas cuando se acuerde.
PRECIO
-Una sesión serían 30€ pero tenéis la posibilidad de emplear los BONOS (los que lo tenéis)
-Novedad sobre los BONOS: 5 SESIONES a 125€ o 10+1gratis a 250€.
El titular de un bono podrá emplearlo tanto para sesiones individuales de 50m como para las clases de cocina, talleres específicos o supersesiones de teoría. Y además será transferible para que lo pueda aprovechar cualquier “invitado” a las sesiones de cocina.
Nota: COMIDA/CENA INCLUIDA, en el loft o para llevar.
OS ESPERO!!!!
Informaros.

ropa eco


Este es otro nivel. Un día no le das más importancia, simplemente te parece interesante, pero no sientes esa necesidad de “buscar” etiqueta eco en la elección de tu vestuario. Y de repente, te ves comprometido con la causa.
Primero suele ser la comida por el solo hecho de que está MAS RICO, después los productos de cosmética y limpieza de la casa… pero no tiene porqué ser este orden.
Lo de la ropa me surgió a partir de la visita a Biocultura Madrid de esta última edición. Conoces a gente que te expone sus argumentes, lees de aquí para allá, y de repente germina la semilla en tu interior.
Lo positivo sobre la ropa es que al ser más selectivo, se reduce tanto la oferta, que también lo hace la furia del consumismo, los típicos escaparates dejan de interesarte, así que al final ahorras y todo. (Tampoco se trata de renovar vestuario, simplemente de ser consciente de lo nuevo que se adquiere)
Ejemplos de que este tema ya está en marcha, es que además de “4 gatos” de fabricantes que se dediquen a ello con todo su amor y dedicación, las grandes empresas se han puesto manos a la obra. Etam de lencería tiene su colección eco y sin diferencia de precio del resto y en Decathlon podemos comprar camisetas de algodón eco de varios colores (ayer me compré dos). Además os remiendo la web www.verding.es, ropa eco “moderna”.
Ventajas añadidas a de las mismas de siempre relacionas con lo eco es que se trata de prendas libres de pesticidas tóxicos que atraviesan los poros de la piel y la calidad para que te sientas “agustito”.
Quizás sea demasiado para ti, pero ahí va, gracias por leerme. Espero que cada vez seamos más.
Con amor
Raquel