martes, 27 de mayo de 2014

Desayuno de amaranto

Buenos días,
Hoy no tenía nada para desayunar (no disponía de un buen cereal cocinado en la nevera). ¿Qué me hago?
Mi elección algo rápido, muy ligero, muy nutritivo y que me caliente (estamos casi en verano pero hace frío en la Sierra).
Muy sencillo.
He puesto 200ml de leche de arroz a calentar en un cacito.
He añadido 30g de copos de amaranto (ver propiedades).
Y a remover constantemente a fuego suave. A principio parece que va a quedar muy líquido pero poco a poco va cogiendo cuerpo. A los 5 min. aproximadamente ya tendrá forma cremosa.
Yo he añadido una cucharita colmada de baobab también.
Mezclar removiendo y listo para servir.
El fruto seco/semilla escogido para hoy ha sido pistachos.
Que paséis un buen día. Yo por lo menos lo empecé bien.
Buenos hidratos, buenas proteínas, vitaminas y súper alimentos para estar "en forma".

Raquel Magem
http://ladietistaraquel.es/escuela/