Hoy no tenía nada para desayunar (no disponía de un buen cereal cocinado en la nevera). ¿Qué me hago?
Mi elección algo rápido, muy ligero, muy nutritivo y que me caliente (estamos casi en verano pero hace frío en la Sierra).
Muy sencillo.He puesto 200ml de leche de arroz a calentar en un cacito.
He añadido 30g de copos de amaranto (ver propiedades).
Y a remover constantemente a fuego suave. A principio parece que va a quedar muy líquido pero poco a poco va cogiendo cuerpo. A los 5 min. aproximadamente ya tendrá forma cremosa.
Yo he añadido una cucharita colmada de baobab también.
Mezclar removiendo y listo para servir.
El fruto seco/semilla escogido para hoy ha sido pistachos.
Que paséis un buen día. Yo por lo menos lo empecé bien.
Buenos hidratos, buenas proteínas, vitaminas y súper alimentos para estar "en forma".
Raquel Magem
http://ladietistaraquel.es/escuela/
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