"POSTRES SIN" para todos y donde quieras

Raquel Magem de www.ladietistaraquel.es y autora de

-ALIMENTACIÓN YIN YANG, PLACER Y VITALIDAD. 2010

-POSTRES SIN. 2011

-PASIÓN POR LA COCINA SANA. 2012

Presenta el que quizás sea el curso de postres SIN que revolucionará tu vida.

Sin azúcar, 100% vegetal, integral y sin gluten

LO MÁS SANO Y NATURAL PARA DISFRUTAR DEL PLACER DE UN BUEN POSTRE.

Si te gusta el dulce y no piensas renunciar al placer ni a una alimentación saludable.

Si quieres agasajar a los tuyos con postres sanos, es el mejor regalo.

Si padeces de alergias o intolerancias alimenticias aquí tienes opciones que además velan por tu salud integral.

Programa:

Fechas y lugares. A DETERMINAR. Solicita información para organizar un curso o ponte en contacto con nosotros si están interesado en un curso de estas cacacterísticas. 
Horario orientativo: 10:00-18:00

Precio orientativo: 100 euros

Incluye: apuntes y degustación postres. Podría incluir comida.
Más información según organización de cada curso.

Contenidos:

Mientras vamos cocinando a modo demostrativo recetas como:

Magdalenas

Tarta de manzana con praliné.

Azukis pastís

Yogur-helado de mijo

Galletas guirlache

Tarta de “queso”.

Pasión quinoa 3 chocolates

Pudding de temporada.

Con mermeladas y salsas de chocolate para acompañar a todo.

¡Y sus infinitas posibilidades!

VER VÍDEOS:

POSTRES SIN de Raquel

POSTRES SIN versionados por kukuis

Aprende de todos los ingredientes, propiedades, para qué sirven, cómo emplearlos, posibilidades...

Harina integral de espelta.

Harina integral de trigo sarraceno.

Copos finos de avena.

Copos de quínoa.

Cous cous integral.

Polenta integral.

Arroz integral.

Mijo.

Pan germinado.

Cereales inflados (arroz/mijo).

Melaza o miel de cereales. Tenemos melaza de arroz, cebada, maíz, kamut…

Zumo concentrado de manzana.

Sirope de arce.

Fruta de temporada.

Manzana, pera, melocotón, fresas, moras, las frambuesas, uvas, zumo o piel de limón y el plátano como excepción.

Compotas o mermeladas sin azúcar..

Zumos. Cocinar con el de manzana y el de naranja

Fruta seca.. Pasas, orejones, dátiles y el coco rallado.

Amasake o Amazake:

Aceite de girasol.

Almendras.

Crema de almendra tostada.

Crema de almendra blanca.

Avellanas.

Crema de avellanas.

Nueces.

Pistachos.

Pipas de girasol.

Pipas de calabaza..

Semillas de sésamo.

“Mantequilla” de sésamo o tahín tostado.

“Mantequilla” de sésamo o tahín blanco.

Semillas de lino.

Semillas de amapola.

Cuzú.

Arrowroot.

Alga Agar.

Azuquis.

Bebida o leche de arroz.

Bebida o leche de avena.

Bebida o leche de mijo.

Bebida o leche de soja.

Bebida o leche de almendras.

Bebida o leche de coco.

Natas vegetales.

“Yogur” de soja.

Tofu  

Levadura para repostería.

Levadura para pan.

Levadura de cerveza.

Bicarbonato.

Cacao en polvo puro

Manteca de cacao

Cacao en semillas

Algarroba en polvo.

Azukis.

Calabaza.

Zanahoria.

Boniato.

Canela (rama/polvo).

Vainilla en polvo o en vaina.

Piel de naranja o limón.

Jengibre.

Cardamomo.

Anís.

Clavo de olor.

Agua de azahar.

brandy, anís, orujo… vino tinto y el mirín y el sake.

Sal marina.

Miso blanco.

Mugi miso.

Vinagre umeboshi.

Malteado de cereales.

Koji.

Que aproveche.

Raquel Magem

www.ladietistaraquel.es