Último amanecer en "La casa de la Sierra".

Hoy es domingo por la tarde. Ayer a esta hora estaba cocinando “a tope” con mis alumnos. Ayer y anteayer, y así toda las pasadas semanas del intensivo verano. Era un grupo majísimo, confluencia de gente de Madrid, Zaragoza, Cádiz, Sevilla y País Vasco. Ya han partido esta mañana a sus respectivos lugares de procedencia y todo ha vuelto a normalidad. Tenía ganas de descansar, la verdad,  pero ahora siento nostalgia.

Nostalgia de todos los buenos ratos, trabajo en equipo en la cocina, gratas conversaciones en la mesa o en cualquier momento y tantas risas compartidas. Y es que son muchas horas a lo lardo del día.

Y nostalgia también por ser el último curso intensivo de verano hasta la temporada que viene. Por eso también me ha venido un recuerdo especial por todos los que han pasado por mi casa en estos meses.

Muchas gracias a todos por confiar en mí y por vuestras muestras de gratitud. Estoy satisfecha por el trabajo realizado al abrir literalmente las puertas de mi casa, y ofrecer a la gente la posibilidad de vivir una semana conmigo para aprender a cocinar e intentar disfrutar de la vida. Disfrutar de la comida y disfrutar con el sentirse genial tal y como van pasando los días, cada día con mejor cara y más vitalidad. De llegar super cansados a irse a caminar antes de desayunar.

Y gracias por darme la oportunidad de aprender, de aprender yo, de evolucionar; ha sido fantástico. He perfeccionado mis recetas favoritas de tanto repetirlas, siempre han surgido nuevas ideas gracias a la participación de los alumnos, y a nivel más estrictamente personal “me pongo las pilas” y como más despacio y mastico más… (de paso recordatorio para todos los que tendemos a engullir). En general para mí también es terapia. Creo que es muy recomendable comer acompañado.

Y ahora vistas al nuevo curso. ¿Has consultado la información?  Os recomiendo el gran curso completo de cocina y nutrición que impartiré en seminarios de fin de semana y además es viable para los que vivís lejos. Pero también tenéis la opción de cocinar y comer o cenar con nosotros entre semana.

Y cuando acababa estas líneas descubro este regalo en facebook de Nahia, la maravillosa vista del amanecer desde una habitación de casa. Cómo me ha emocionado. Qué ilusión.

"Hoy último día de curso intensivo en casa de Raquel Magem, gran curso, muy recomendable y grandísima profesora! Un placer haber compartido contigo y con mis compañeros esta estupenda semana. Este ha sido el amanecer que he visto hoy desde la Casa de la Sierra, para ti! Besos!"

Un abrazo a todos

Raquel Magem

Visítanos en www.ladietistaraquel.es