intensivo y charlas

Intensivo de dietética y técnicas culinarias.
Cuándo: En fines de semana. Sábado y domingo de 16:00h a 20:00h.
Precio: 100€.
Incluye:
-“mis apuntes” TODO LO QUE DEBES SABER PARA COMER MÁS QUE BIEN resumido y esquematizado.
-libro “La nueva cocina energética” de Montse Bradford, una guía y fuente de inspiración.
-meriendas degustación.

Charlas varias.
Cuándo: los miércoles a las 19:00h en mi local o a la carta con mín. de 3 asistentes (emplear foro como punto de encuentro).
Precio: 10€.(con las dos primeras la tercera es gratis)
Incluye:
- dosier explicativo
-“tomar algo”.

0-PRODUCTOS NATURALES de la A a la Z.
Recorrido rápido. Dirigida sobre todo a las personas interesadas en una alimentación más sana a modo de introducción en “el mudillo”. Se sienten atraídas por estos productos pero no los adquieren por desconocimiento.

1-VERDURAS.
Diferentes tipos, estacionalidad, propiedades, peculiaridades, técnicas culinarias, recetas, introducción en menús…Mucho más de lo que te puedas imaginar. ¡Y no olvides que las debes comer y cenar!

2-PROTEÍNAS.
Origen animal/vegetal, pros y contras, complementariedad aminoácidos, obtención proteínas vegetales completas, pescado, tofu, tempeh…complementos como frutos secos, algas, polen, miso…Recetas e ideas.

3-HIDRATOS DE CARBONO.
Desterrar desmerecida mala fama, metabolismo de los H.C, tipos por velocidad de absorción, importancia del grano, arroz, quínoa, mijo, trigo sarraceno, pasta, copos…y RECETAS con muchas ideas!!!

4-ALGAS.
Los tesoros del mar, verduras depurativas y ricas en minerales. Descúbrelas, conócelas. Agar, wakame, combu, lechuga de mar, espagueti de mar, hijiki, nori, arame, dulce y espurulina. Cuáles son, virtudes, particularidades, preparación, recetas y muchas ideas!

5-DESAYUNOS, POSTRES, MERIENDAS, TENTEMPIÉS, SALSAS, ADEREZOS, PATÉS.
Ideas sanas, ligeras, sabrosas, fáciles y originales. ¿Se puede pedir más?

6-ORGANIZACIÓN DEL MENÚ SEMANAL. Te ayudo en base a mi trabajo de campo.

7-EL YIN Y EL YANG en la alimentación natural. Introdúcete, mira el mundo con otros ojos, busca el equilibrio